Pollo
Roll De Pollo Oriental
Receta de ROLL DE POLLO ORIENTAL con salsa de semillas de sésamo, jengibre, soja y aceto para más placer.
PROCEDIMIENTO:
- Cortar la cebolla de verdeo, la parte blanco con el jengibre en juliana y la verde picada (para la salsa).
- Quitar los excedentes de grasa de la pata muslo y emparejarla, golpearla con un martillo de cocina para que se aplaste un poco. Colocarlas en un bol y marinarlas con la parte blanca
- del verdeo, el jengibre, salsa de soja y las 5 especias, dejarlas en heladera por una hora.
- Mientras eso sucede cortar aluminio, luego enrrollar las patamuslo y luego envolver en
- aluminio, formando un paquetito.
- En una olla colocar una rejilla, para crear una especie de vaporera y colocar los rollos arriba
- para que se cocinen al vapor por 25 minutos teniendo en cuenta que no se quede sin agua.
- Para la salsa:
- Mezclar todo en un bol y reservar.
Ingredientes
Para 4 porciones- Cebolla de verdeo 1 unid.
- Jengibre.
- Pata muslo deshuesado 4 unid.
- Salsa de soja.
- Polvo 5 especias.
Salsa
- Parte verde de la cebolla de verdeo.
- Ajo 4 dientes.
- Azúcar 1 cda.
- Salsa de soja 2 cdas.
- Aceto chino (o aceto balsámico) 2 cdas.
- Semillas de sésamo.
- Jengibre rallado.
Preparación
Receta de ROLL DE POLLO ORIENTAL con salsa de semillas de sésamo, jengibre, soja y aceto para más placer.
PROCEDIMIENTO:
- Cortar la cebolla de verdeo, la parte blanco con el jengibre en juliana y la verde picada (para la salsa).
- Quitar los excedentes de grasa de la pata muslo y emparejarla, golpearla con un martillo de cocina para que se aplaste un poco. Colocarlas en un bol y marinarlas con la parte blanca
- del verdeo, el jengibre, salsa de soja y las 5 especias, dejarlas en heladera por una hora.
- Mientras eso sucede cortar aluminio, luego enrrollar las patamuslo y luego envolver en
- aluminio, formando un paquetito.
- En una olla colocar una rejilla, para crear una especie de vaporera y colocar los rollos arriba
- para que se cocinen al vapor por 25 minutos teniendo en cuenta que no se quede sin agua.
- Para la salsa:
- Mezclar todo en un bol y reservar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
