Pollo Relleno Con Ensalada De Flores
Deshuesar el pollo para que quede como una bolsa, mezclar los ingredientes del relleno en un bol y rellenarlo, cocer los orificios para que el relleno no se escape. Untar con la mezcla de mostaza y manteca pomada. Llevar al horno por 30 minutos.
Acompañar con la ensalada aderezada.
Flores rellenas fritas: Rellenar las flores, pasar por la masa (mezclar los ingredientes) y freir.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Mozzarella 500 grs
Queso Mar del Plata 500 grs
Puerro 6 ramas
Cebolla caramelizadas 5
Miga de pan 5
Huevo 1
Sal
Aceite
Aderezo
Manteca 100 grs
Mostaza 3 cdas
Ensalada
Lechuga capuchina 1/2
Rúcula 1 atado
Pétalos de caléndula a gusto
Vinagreta
Miel
Soja
Aceto
Aceite de oliva
Sal
Flores rellenas fritas
Flores de zucchini c/n
Aceite
Relleno
Ricota 150 grs
Queso mantecoso 200 grs
Ajo 2 dientes
Albahaca a gusto
Sal
Masa
Harina leudante 200 grs
Huevo 2
Azúcar 20 grs
Soda 100 cc
Sal 1 pizca
Preparación
Deshuesar el pollo para que quede como una bolsa, mezclar los ingredientes del relleno en un bol y rellenarlo, cocer los orificios para que el relleno no se escape. Untar con la mezcla de mostaza y manteca pomada. Llevar al horno por 30 minutos.
Acompañar con la ensalada aderezada.
Flores rellenas fritas: Rellenar las flores, pasar por la masa (mezclar los ingredientes) y freir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
