Pollo Marinado Frito Con Reducción De Naranja
Para el pollo a la naranja frito, deshuesarlo y trozarlo. Colocar en un bol junto con el ajo y jengibre rallados más la salsa de soja.
Reservar tapado en heladera por 2 horas. Pasar por la mezcla de huevos y almidón de maíz y freír en aceite caliente.
Para la salsa, rehogar las cebollas picadas en oliva y sumar la miel y mostaza. Salpimentar y agregar el jugo de naranja. Reducir hasta espesar.
Para la guarnición, hervir el arroz blanco en agua y sal.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Sal
Pimienta
Aceite c/n
Marinada
Ajo 6 dientes
Jengibre 1 rueda
Salsa de soja 2 cdas
Reducción
Cebolla 2
Cebolla de verdeo 2
Jugo de naranja 5
Miel 1 cda
Mostaza 1 cda
Pasta
Huevo 2
Almidón de maíz 2 cdas
Guarnición
Arroz blanco 250 grs
Preparación
Para el pollo a la naranja frito, deshuesarlo y trozarlo. Colocar en un bol junto con el ajo y jengibre rallados más la salsa de soja.
Reservar tapado en heladera por 2 horas. Pasar por la mezcla de huevos y almidón de maíz y freír en aceite caliente.
Para la salsa, rehogar las cebollas picadas en oliva y sumar la miel y mostaza. Salpimentar y agregar el jugo de naranja. Reducir hasta espesar.
Para la guarnición, hervir el arroz blanco en agua y sal.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
