Pollo Frito Mabel
Hacer una mezcla arrancando por huevo, harina, los condimentos y la leche. Tiene que quedar una mezcla tipo panqueque más espesa (tempura). Colocar los trocitos de pollo en esta mezcla.
Dejar descansar en la heladera tapado 1 hora para que se concentre el sabor.
Freir en abundante aceite, secar en papel absorbente.
Para acompañar, prosesar el queso crema con el morron asado, sal, pimienta y tomillo.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga 1 y 1/2
Patamuslo 1 y 1/2
Huevo 1
Harina común 1/2 taza
Harina leudante 1/2 taza
Leche 1 taza
Ajo 1 diente
Perejil 1 puñado
Nuez moscada
Ají molido
Sal
Pimienta
Guarnición
Morrón rojo 1
Queso crema
Sal
Pimienta
Tomillo
Preparación
Hacer una mezcla arrancando por huevo, harina, los condimentos y la leche. Tiene que quedar una mezcla tipo panqueque más espesa (tempura). Colocar los trocitos de pollo en esta mezcla.
Dejar descansar en la heladera tapado 1 hora para que se concentre el sabor.
Freir en abundante aceite, secar en papel absorbente.
Para acompañar, prosesar el queso crema con el morron asado, sal, pimienta y tomillo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
