Pollo En Fuente Con Cebada
Espectacular pollo en fuente con cebada, acompañado de naranja, aceitunas, miel, chauchas y muchos sabores más que hacen este plato ¡riquísimo! Resolvé tu menú siguiendo el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Trozar el pollo marinar con el vinagre, el orégano, los ajos en láminas y aceite de oliva.
2. En una sartén dorar bien las presas de pollo, la cebolla y los gajos de limón y naranja La idea es lograr un buen dorado del pollo. Salpimentar.
3. Pasar a una fuente para horno, distribuir bien las presas y las verduras.
4. Agregar el vino, caldo, las chauchas curdas .Terminar con unos cubos de manteca (opcional).
5. Llevar a un horno precalentado a 160/170°C. (35/40 minutos de cocción).
6. Agregar caldo si hace falta.
7. A último momento, picar las aceitunas, el perejil, cebolla de verdeo y sal.
8. Para la cebada picar la cebolla y saltear con un poco de aceite y agregar la cebada, nacarar.
9. Sumar el caldo de verdura y cocinar unos 20/25 minutos.
10. Cuando este cocido terminar con la manteca y mezclar.
11. Servir el pollo con la cebada.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pollo 1 unid.
- Vinagre de alcohol 200 cc.
- Orégano.
- Ajo en láminas.
- Cebolla 2 unid.
- Aceite de oliva.
- Aceitunas verde y negras 200 g.
- Naranja 2 unid.
- Limón 2 unid.
- Caldo 250 cc.
- Vino blanco 200 cc.
- Miel 2 cdas.
- Chauchas 200 g.
- Cebolla de verdeo y perejil picado.
Guarnición
- Cebada 300 g.
- Cebolla 1 unid.
- Laurel 1 hoja.
- Caldo c/n.
- Manteca 100 g.
Preparación
Espectacular pollo en fuente con cebada, acompañado de naranja, aceitunas, miel, chauchas y muchos sabores más que hacen este plato ¡riquísimo! Resolvé tu menú siguiendo el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Trozar el pollo marinar con el vinagre, el orégano, los ajos en láminas y aceite de oliva.
2. En una sartén dorar bien las presas de pollo, la cebolla y los gajos de limón y naranja La idea es lograr un buen dorado del pollo. Salpimentar.
3. Pasar a una fuente para horno, distribuir bien las presas y las verduras.
4. Agregar el vino, caldo, las chauchas curdas .Terminar con unos cubos de manteca (opcional).
5. Llevar a un horno precalentado a 160/170°C. (35/40 minutos de cocción).
6. Agregar caldo si hace falta.
7. A último momento, picar las aceitunas, el perejil, cebolla de verdeo y sal.
8. Para la cebada picar la cebolla y saltear con un poco de aceite y agregar la cebada, nacarar.
9. Sumar el caldo de verdura y cocinar unos 20/25 minutos.
10. Cuando este cocido terminar con la manteca y mezclar.
11. Servir el pollo con la cebada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
