Pollo En Fuente Con Cebada
POLLO EN FUENTE CON CEBADA ?? te resolvemos el menú con este plato riquísimo y nutritivo ?
PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén dorar bien las presas de pollo sin piel. Agregar tomillo, dientes de ajos, cebolla (en cuartos), hinojo y las rodajas de Limón. La idea es lograr un buen dorado del pollo, verduras y el limón. Salpimentar.
2. Pasar a una fuente para horno, distribuir bien las presas y la verduras. Sumar la cebada. Agregar el vino, caldo y las chauchas crudas .Terminar con unos cubos de manteca (opcional). Tapar bien con papel film.
3. Llevar a un horno precalentado a 160/170°C. Chequear hasta que este cocida la cebada (35/40 minutos de cocción). Agregar caldo si hace falta .4-
4. A último momento picar las aceitunas, el perejil, cebolla de verdeo y sal. Agregar un poco de jugo de limón, queso rallado y semillas de girasol tostadas. Agregarlo cuando el pollo esté listo.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 Pollo trozado en octavos sin piel.
- 1 Hinojo en cuartos.
- Vino blanco 100 cc (opcional).
- 2 cebollas.
- Tomillo.
- 1 Limón.
- 3 dientes de ajos.
- Chauchas c/n.
- Caldo de verduras.
- Aceitunas negras o verdes 1 puñado.
- Semilla de girasol tostada.
- Cebolla de verdeo.
- Perejil.
- Queso rallado.
- Aceite de maíz, girasol u oliva.
- Sal y pimienta negra.
- Cebada 150 g.
- Manteca c/n.
- Caldo de verduras 1 L aprox.
Preparación
POLLO EN FUENTE CON CEBADA ?? te resolvemos el menú con este plato riquísimo y nutritivo ?
PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén dorar bien las presas de pollo sin piel. Agregar tomillo, dientes de ajos, cebolla (en cuartos), hinojo y las rodajas de Limón. La idea es lograr un buen dorado del pollo, verduras y el limón. Salpimentar.
2. Pasar a una fuente para horno, distribuir bien las presas y la verduras. Sumar la cebada. Agregar el vino, caldo y las chauchas crudas .Terminar con unos cubos de manteca (opcional). Tapar bien con papel film.
3. Llevar a un horno precalentado a 160/170°C. Chequear hasta que este cocida la cebada (35/40 minutos de cocción). Agregar caldo si hace falta .4-
4. A último momento picar las aceitunas, el perejil, cebolla de verdeo y sal. Agregar un poco de jugo de limón, queso rallado y semillas de girasol tostadas. Agregarlo cuando el pollo esté listo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
