Pollo Al Maní
Te resolvemos el menú con este POLLO AL MANÍ ¡deliciosísimo!
PROCEDIMIENTO:
1. En un vaso mixer con un buen puñado de cilantro poco de caldo de pollo, una cucharadita de sal, medio chile picado o pimienta negra (depende cuánto te guste el picante , medio jugo de limón pizca de comino y los ajos.
2. Procesamos hasta obtener una pasta. Reservar.
3. En un bowl colocar los cubos de pollo con el curry y cúrcuma. Calentamos una sartén con un poco de aceite de maíz o girasol para dorar los cubos de pollo vamos con un poco de sal, agregamos un poco de caldo de pollo para terminar y la toda la pasta. Cocinar unos min.
4. Para el arroz: En una olla transparentar la cebolla bien picada con un poco de manteca o aceite. Agregar el arroz, cocinarlo hasta que el grano esté transparente ir con el caldo caliente, tapar y por unos 13 a 15 min aprox.
5. Servir en un plato el arroz, luego el pollo y terminar con frescura de la cebolla morada y cilantro.
Ingredientes
Para 4 porciones- Maní pelado tostado sin sal 100 g.
- Cilantro 1 puñado.
- 1 cda de cúrcuma.
- 1 cda de curry.
- Sal y pimienta.
- Chile picado.
- 3 dientes de ajo.
- Comino una pizca.
- Jugo de medio limón.
- Pata muslo cortado en cubitos.
- Caldo de pollo.
- Arroz largo fino 1 taza.
- 1 cebolla chica.
- Caldo de pollo 2 tazas.
Ensalada
- 1 cebolla colorada cortada en juliana.
- Hojas de cilantro.
Preparación
Te resolvemos el menú con este POLLO AL MANÍ ¡deliciosísimo!
PROCEDIMIENTO:
1. En un vaso mixer con un buen puñado de cilantro poco de caldo de pollo, una cucharadita de sal, medio chile picado o pimienta negra (depende cuánto te guste el picante , medio jugo de limón pizca de comino y los ajos.
2. Procesamos hasta obtener una pasta. Reservar.
3. En un bowl colocar los cubos de pollo con el curry y cúrcuma. Calentamos una sartén con un poco de aceite de maíz o girasol para dorar los cubos de pollo vamos con un poco de sal, agregamos un poco de caldo de pollo para terminar y la toda la pasta. Cocinar unos min.
4. Para el arroz: En una olla transparentar la cebolla bien picada con un poco de manteca o aceite. Agregar el arroz, cocinarlo hasta que el grano esté transparente ir con el caldo caliente, tapar y por unos 13 a 15 min aprox.
5. Servir en un plato el arroz, luego el pollo y terminar con frescura de la cebolla morada y cilantro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
