Pollo Al Horno Con Papas Bravas
Cortar el pollo en 8, sellar en horno bien fuerte, tan fuerte que se debe dorar en no más de 5 minutos. Retirar e incorporar las verduras cortadas en cubos de 4x4 y sasonar con el aceite de oliva, el vino y los condimentos restantes. Cocinar durante 30 a 40 minutos aproximadamente a fuego medio.
PARA LAS PAPAS: lavarlas y cortarlas en gajos con cáscara. Salar y llevar al horno en placa enmantecada. Luego de unos minutos retirar y untar con la mezcla de los demás ingredientes hidratados con un poco de oliva y la manteca derretida. Terminar la cocción en el horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Cebollas 2
Pimiento rojo 1
Pimiento amarillo 1
Cebollas de verdeo 4
Tomates perita 3
Vino blanco
Sal entrefina
Orégano
Para las papas
Papas 1 kilo
Perejil a gusto
AJo 3 dientes
Ají molido
Pimentón
Sal
Manteca 100 grs
Pimienta blanca
Pimienta negra
Preparación
Cortar el pollo en 8, sellar en horno bien fuerte, tan fuerte que se debe dorar en no más de 5 minutos. Retirar e incorporar las verduras cortadas en cubos de 4x4 y sasonar con el aceite de oliva, el vino y los condimentos restantes. Cocinar durante 30 a 40 minutos aproximadamente a fuego medio.
PARA LAS PAPAS: lavarlas y cortarlas en gajos con cáscara. Salar y llevar al horno en placa enmantecada. Luego de unos minutos retirar y untar con la mezcla de los demás ingredientes hidratados con un poco de oliva y la manteca derretida. Terminar la cocción en el horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
