Pollo A La Sidra
Calentar el aceite en una sartén, incorporar las cebollitas junto con el ajo, cocinar durante 5 minutos. Agregar el pollo y cocinar dándolo vuelta hasta que se dore toda la superficie.
Incorporar el estragón, la sidra, el caldo, el vino y el vinagre. Llevar a hervor, bajar la llama tapar y cocinar a fuego lento 30 minutos , retirar del fuego y agregar el yogur, sazonar a gusto.
Guarnición: Cortar los tomates en rodajas y sacarle las semillas. Cocer al horno bajo por 30 minutos con base de oliva, salpimentado y condimentado con orégano y tomillo. Colocar los tomates en un bol y sumar la albahaca y los quesos rallados o desmenuzados.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga 4
Cebolla de verdeo 12
Ajo 2 dientes
Estragón
Sidra 250 cc
Caldo de pollo 250 cc
Vino blanco 60 cc
Vinagre de alcohol 1 cda
Yogur natural 200 grs
Pimienta negra molida
Aceite
Sal
Guarnición
Tomate 2
Aceite de oliva
Ajo
Tomillo
Orégano
Sal
Pimienta
Albahaca
Queso de cabra
Quesillo
Preparación
Calentar el aceite en una sartén, incorporar las cebollitas junto con el ajo, cocinar durante 5 minutos. Agregar el pollo y cocinar dándolo vuelta hasta que se dore toda la superficie.
Incorporar el estragón, la sidra, el caldo, el vino y el vinagre. Llevar a hervor, bajar la llama tapar y cocinar a fuego lento 30 minutos , retirar del fuego y agregar el yogur, sazonar a gusto.
Guarnición: Cortar los tomates en rodajas y sacarle las semillas. Cocer al horno bajo por 30 minutos con base de oliva, salpimentado y condimentado con orégano y tomillo. Colocar los tomates en un bol y sumar la albahaca y los quesos rallados o desmenuzados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
