Pollo A La Cerveza
POLLO A LA CERVEZA ?? CON VERDURAS ? espectacularrrr ? acá te dejamos el paso a paso completo para que lo pruebes en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Picamos finamente las cebollas y las rehogamos en aceite con sal y pimienta. Añadimos unas ramitas de romero, los dientes de ajos rallados, la manteca, el apio picadito, las zanahorias cortadas en trozos pequeños y los hongos de pino cortados.
2. Antes doramos el pollo , sazonamos con pimienta y sal. Removemos bien.
3. Añadimos la cerveza, el vinagre la harina y el chorrito de agua (sin cubrir la carne) y los hongos de pino. Tapamos y metemos la cacerola en el horno durante 2 horas a 180 ºC. Tambien podemos improvisar una tapa para la sarten y hacerlo directamente arriba de la hornalla.
4. Un ratito antes de que esté listo (tierno y con buena consistencia de líquido) le agregamos las papas y el boniato cascado. Por último las arvejas.
5. Servimos con una "ensaladita" de hierbas frescas, cebolla morada y maní tostado, y a comer ?.
Ingredientes
Para 4 porciones- 3 cebollas rojas.
- Aceite, sal y pimienta.
- Romero fresco.
- 12 dientes de ajo.
- 3 cdas de manteca.
- 2 tallos de apio.
- 2 zanahorias.
- Hongos de pino.
- Pata muslo de pollo cortado en bocados grandes.
- Una lata de cerveza negra.
- 1 taza de vinagre de manzana.
- 1 cda de harina.
- Un chorrito de agua.
- Papines.
- Boniato.
- Arvejas.
- Perejil y cilantro frescos para picar.
- Maní bien tostado.
Preparación
POLLO A LA CERVEZA ?? CON VERDURAS ? espectacularrrr ? acá te dejamos el paso a paso completo para que lo pruebes en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Picamos finamente las cebollas y las rehogamos en aceite con sal y pimienta. Añadimos unas ramitas de romero, los dientes de ajos rallados, la manteca, el apio picadito, las zanahorias cortadas en trozos pequeños y los hongos de pino cortados.
2. Antes doramos el pollo , sazonamos con pimienta y sal. Removemos bien.
3. Añadimos la cerveza, el vinagre la harina y el chorrito de agua (sin cubrir la carne) y los hongos de pino. Tapamos y metemos la cacerola en el horno durante 2 horas a 180 ºC. Tambien podemos improvisar una tapa para la sarten y hacerlo directamente arriba de la hornalla.
4. Un ratito antes de que esté listo (tierno y con buena consistencia de líquido) le agregamos las papas y el boniato cascado. Por último las arvejas.
5. Servimos con una "ensaladita" de hierbas frescas, cebolla morada y maní tostado, y a comer ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
