Pollo A La Cacerola Con Papas Fritas Indio Rico
Trozar el pollo, salpimentarlo y pasarlo por harina. En una cacerola sellarlo en oliva y ajo. Cuando está dorado lo reservamos.
En la misma cacerola colocar la cebolla y morrón en juliana hasta transparentar. Condimentar y agregar nuevemante el pollo y sumarle la zanahoria rallada. Desglasar con el cognac y dejar cocer por 25 minutos aproximadamente a fuego bajo, si hace falta agua agregar caldo.
Antes de servir, agregar las arvejas y servir con papas fritas.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Zanahoria 1
Ajo 2 dientes
Cognac 2 copitas
Ají molido
Harina c/n
Orégano
Arveja 2 latas
Sal
Pimienta
Caldo de verduras c/n
Guarnición
Papa
Aceite
Sal
Preparación
Trozar el pollo, salpimentarlo y pasarlo por harina. En una cacerola sellarlo en oliva y ajo. Cuando está dorado lo reservamos.
En la misma cacerola colocar la cebolla y morrón en juliana hasta transparentar. Condimentar y agregar nuevemante el pollo y sumarle la zanahoria rallada. Desglasar con el cognac y dejar cocer por 25 minutos aproximadamente a fuego bajo, si hace falta agua agregar caldo.
Antes de servir, agregar las arvejas y servir con papas fritas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
