Pastel De Pollo Y Vegetales Asados
Cortar las berenjenas a lo largo de 2 milimetros aproximadamente, cocinarlas al horno en una placa con un poco de aceite.
Quemar en la hornalla o al horno los morrones retirarles la piel y cortar en fetas (no en tiras). lavar las hojas de espinacas, retirarles el cabito y reservar. Para el pollo cocinar las pechugas al horno en fetas.
Para el armado en una fuente redonda colocar un poco de aceite en la base, colocar las berenjenas, pollo ,morrones.
En un bol preparar el ligue con los huevos, queso crema y batir hasta integrar. Agregarle la leche, ajo rallado y la harina. Salpimentar. Colocarle la mitad del ligue a la preparacion, continuar armando con las hojas de espinaca y yna capa más de los demás ingredientes. Terminar con queso rallado, llevar al horno unos 20 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga de pollo 3
Berenjenas 2
Morrones rojos 2
Espinacas c/n
Para el ligue
Huevos 3
Queso crema 200 grs
Ajo rallado 1 diente
Leche 200 cc
Queso rallado c/n
Harina 3 cdas
Sal
Pimienta
Preparación
Cortar las berenjenas a lo largo de 2 milimetros aproximadamente, cocinarlas al horno en una placa con un poco de aceite.
Quemar en la hornalla o al horno los morrones retirarles la piel y cortar en fetas (no en tiras). lavar las hojas de espinacas, retirarles el cabito y reservar. Para el pollo cocinar las pechugas al horno en fetas.
Para el armado en una fuente redonda colocar un poco de aceite en la base, colocar las berenjenas, pollo ,morrones.
En un bol preparar el ligue con los huevos, queso crema y batir hasta integrar. Agregarle la leche, ajo rallado y la harina. Salpimentar. Colocarle la mitad del ligue a la preparacion, continuar armando con las hojas de espinaca y yna capa más de los demás ingredientes. Terminar con queso rallado, llevar al horno unos 20 minutos aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
