Pastel De Pollo, Avena Y Chaucha
Cortar en macedonia (cubos medianos) la cebolla, el verdeo y el morrón.
Sudar en una olla profunda con poco aceite o roció vegetal, agregar la carne de pollo y cocinar unos minutos más. Condimentar con sal, pimienta, perejil, pimentón. Incorporar la avena y reservar.
Cocinar las batatas en el horno con cascara hasta que estén bien tiernas.
Cocinar a la inglesa las chauchas, brócolis y reservar.
Armado del pastel: disponer en la base de una asadera de horno las batatas aplastadas con su cascara cubriendo toda la superficie. Incorporar la mezcla de pollo y vegetales . Terminar con las chauchas y los brócolis colocados de manera irregular.
Cubrir con el queso y llevar al horno a gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne de pollo 1 kilo
Cebolla 500 grs
Cebolla de verdeo 300 grs
Morrón rojo 200 grs
Avena 200 grs
Perejil
Pimentón
Batatas 1 y 1/5 kilos
Chauchas 150 grs
Brócolis 150 grs
Queso cremoso
Sal
Pimienta
Preparación
Cortar en macedonia (cubos medianos) la cebolla, el verdeo y el morrón.
Sudar en una olla profunda con poco aceite o roció vegetal, agregar la carne de pollo y cocinar unos minutos más. Condimentar con sal, pimienta, perejil, pimentón. Incorporar la avena y reservar.
Cocinar las batatas en el horno con cascara hasta que estén bien tiernas.
Cocinar a la inglesa las chauchas, brócolis y reservar.
Armado del pastel: disponer en la base de una asadera de horno las batatas aplastadas con su cascara cubriendo toda la superficie. Incorporar la mezcla de pollo y vegetales . Terminar con las chauchas y los brócolis colocados de manera irregular.
Cubrir con el queso y llevar al horno a gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
