Cazuela De Pollo, Calabaza Y Champiñon
Cazuela de pollo, calabaza y champiñón, para resolver tu menú en 5 pasos
PROCEDIMIENTO:
1. En una cazuela sellar el pollo salpimentado, retirar y reservar.
2. En el mismo recipiente rehogar la cebolla, puerro, apio, y tomillo.
3. Condimentar, volver el pollo e incorporar el vino.
4. Una vez evaporado el alcohol, agregar los tomates, calabazas y champiñones. Cubrir con caldo y cocina en hervor hasta que el pollo esté bien cocido.
5. Para finalizar sumar la crema e integrar la preparación y servir bien caliente.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 pollo troceado en 8 partes.
- 1 cebolla en cortada en Juliana.
- 2 blanco de puerros cortados.
- 1 apio picado.
- 2 dientes de ajo picado.
- 1 vaso de vino blanco seco.
- 4 tomates enteros sin piel.
- 1 vaso de crema de leche.
- 2 ramas de tomillo.
- 200 g de champiñones, cortados en cuartos.
- 1/2 calabaza cortado en dados.
- Sal y pimienta.
Preparación
Cazuela de pollo, calabaza y champiñón, para resolver tu menú en 5 pasos
PROCEDIMIENTO:
1. En una cazuela sellar el pollo salpimentado, retirar y reservar.
2. En el mismo recipiente rehogar la cebolla, puerro, apio, y tomillo.
3. Condimentar, volver el pollo e incorporar el vino.
4. Una vez evaporado el alcohol, agregar los tomates, calabazas y champiñones. Cubrir con caldo y cocina en hervor hasta que el pollo esté bien cocido.
5. Para finalizar sumar la crema e integrar la preparación y servir bien caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
