Alitas De Pollo Fritas Con Arroz
ALITAS DE POLLO FRITAS CON ARROZ ?? te resolvemos el menú con este plato riquísimo!
PROCEDIMIENTO:
1. Para las alitas, hacer la sal muera condimentar con hojas de laurel y pimienta molida dejar un par de horas tapado en la heladera.
2. Para el rebozado mezclar harina de garbanzo, orégano seco, ají molido y pimentón ahumado. Pasar las alitas por la mezcla y freír a fuego medio. Se tiene que cocinar bien.
3. Para el arroz calentar una olla agregar dos cucharadas de manteca y 1 de aceite. Agregar la cebolla y el arroz y nacarar. Sumar las cucharadas de coco rallado y 2 tazas de agua caliente con sal. Cocinar a fuego medio tapado por 15 minutos. Dejar reposar antes de servir.
Ingredientes
Para 4 porciones- Alitas de pollo 500 g.
- Sal y pimienta.
- Hojas de laurel.
- Ajo rallado.
- Agua fria 1 L.
- Sal 70 g.
- Fécula de maíz 100 g.
- Harina de garbanzo 100 g.
- Orégano seco 1 cda.
- Ají molido media cda.
- Pimentón ahumado 1 cda.
- Sal y pimienta.
Guarnición
- Arroz largo fino 1 taza.
- Manteca 2 cdas.
- Aceite 1 cda.
- Ajo 2 dientes.
- Coco rallado.
- Cebolla 1 unid.
- Sal.
- 2 cdas de aceite.
Para la salsa Teriyaki
- ¼ taza de salsa de soja.
- 1 cdita de jengibre rallado.
- 1 diente de ajo picadito.
- 1 cdita de azúcar negra.
- 2 cdas de vinagre de arroz o el que tenga.
- 1 cdita de fécula de maíz.
- 3 cdas de agua.
- 2 cdas de sésamo tostado.
- Verdeo picado al bies parte verde para decorar.
Preparación
ALITAS DE POLLO FRITAS CON ARROZ ?? te resolvemos el menú con este plato riquísimo!
PROCEDIMIENTO:
1. Para las alitas, hacer la sal muera condimentar con hojas de laurel y pimienta molida dejar un par de horas tapado en la heladera.
2. Para el rebozado mezclar harina de garbanzo, orégano seco, ají molido y pimentón ahumado. Pasar las alitas por la mezcla y freír a fuego medio. Se tiene que cocinar bien.
3. Para el arroz calentar una olla agregar dos cucharadas de manteca y 1 de aceite. Agregar la cebolla y el arroz y nacarar. Sumar las cucharadas de coco rallado y 2 tazas de agua caliente con sal. Cocinar a fuego medio tapado por 15 minutos. Dejar reposar antes de servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
