Alitas De Pollo Fritas
Te resolvemos el menú con estas riquísimas ALITAS DE POLLO FRITAS CON ENSALADA
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la alitas y usamos la segunda falange.
2. Colocar en un bowl la fécula de maíz, la harina los condimentos.
3. Sumar los huevos y mezclar e ir agregando el agua de a poco a obtener una mezcla como panqueque más espesa.
4. Pasar las alitas por harina, mezcla y harina.
5. Freír las alitas en aceite a 160°C.
6. Para la salsa mezclar la manteca pomada, con el resto de los condimentos y la miel.
7. Para la ensalada cortar el hinojo, sumar la manzana y la zanahoria, aderezar con la crema y el ciboulette, sal y pimienta.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa Broster
- Fécula de maíz 250 g.
- Harina 000 250 g.
- Huevos 2 unid.
- Agua c/n.
- Pimentón ahumado.
- Ajo en polvo.
- Comino.
- Ají molido.
- Chile a elección.
- Harina extra.
- Aceite para freír.
- Grasa para freír.
Salsa
- 6 cdas de manteca pomada.
- 4 cdas de ajo picado.
- 2 cdas de pimentón ahumado.
- 1 cdita de pimienta de cayena.
- 2 cdas de cebolla en polvo.
- 1 cda de pimienta negra.
- 4 cdas de miel.
Ensalada
- 1 Hinojo cortado finito.
- 2 Manzanas roja cortada fina.
- 1 Zanahoria cortada con el pela papa.
- Crema 100 cc.
- Ciboulette.
- Sal y pimienta.
Preparación
Te resolvemos el menú con estas riquísimas ALITAS DE POLLO FRITAS CON ENSALADA
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la alitas y usamos la segunda falange.
2. Colocar en un bowl la fécula de maíz, la harina los condimentos.
3. Sumar los huevos y mezclar e ir agregando el agua de a poco a obtener una mezcla como panqueque más espesa.
4. Pasar las alitas por harina, mezcla y harina.
5. Freír las alitas en aceite a 160°C.
6. Para la salsa mezclar la manteca pomada, con el resto de los condimentos y la miel.
7. Para la ensalada cortar el hinojo, sumar la manzana y la zanahoria, aderezar con la crema y el ciboulette, sal y pimienta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
