Sandwich De Merluza
Exquisito SANDWICH DE MERLUZA A LA ROMANA CON ESCABECHE Y MAYONESA ??✨, comé pescado y disfrutá de un buen sandwich con esta recetaza!!
PROCEDIMIENTO:
1. Para las milanesas: cortar el filet si es muy grande a la mitad. Condimentar con sal y pimienta, primero pasarlo por harina, luego por huevo (la mezcla de huevo con sal pimienta y ralladura de limón) , y luego pasarlo por pan rallado.
2. Freír en aceite caliente hasta que esté doradito.
3. Escurrir en papel absorbente.
4. Para los vegetales: Cortar las zanahorias en bastoncitos y la cebolla bien finita. Cocinar en la sartén con un poquito de aceite de oliva. Condimentar con sal, pimienta y cuando ya están tiernitas agregar un poco de azúcar para caramelizar.
5. Para la mayonesa: En un bowl mezclar la mayonesa, el queso crema, el jugo y la ralladura de lima, la sal, la pimienta y el cilantro picadito. Mezclar bien y reservar.
6. Armado: Pan de pebete (o algún pancito rico), mayonesa de lima, hoja de lechuga, el filet de merluza, las verduritas y un poquito más de mayo por arriba. Y está listo para disfrutar! ??✨.
Ingredientes
Para 4 porcionesFilet de merluza
- 1 kg de filet de merluza.
- Harina c/n.
- Pan rallado c/n.
- Huevos 4 unid.
- Ralladura de 1 limón.
- Sal c/n.
- Pimienta c/n.
Verduras
- 2 cebollas.
- 3 zanahorias en bastoncitos.
- Sal c/n.
- Pimienta c/n.
- Azúcar 4 cdas soperas.
Mayonesa de lima
- Mayonesa 50 g.
- Queso crema 50 g.
- Jugo y ralladura de 1 lima.
- Sal c/n.
- Pimienta c/n.
- Cilantro picadito (unas hojitas).
Extras
- Lechuga.
Preparación
Exquisito SANDWICH DE MERLUZA A LA ROMANA CON ESCABECHE Y MAYONESA ??✨, comé pescado y disfrutá de un buen sandwich con esta recetaza!!
PROCEDIMIENTO:
1. Para las milanesas: cortar el filet si es muy grande a la mitad. Condimentar con sal y pimienta, primero pasarlo por harina, luego por huevo (la mezcla de huevo con sal pimienta y ralladura de limón) , y luego pasarlo por pan rallado.
2. Freír en aceite caliente hasta que esté doradito.
3. Escurrir en papel absorbente.
4. Para los vegetales: Cortar las zanahorias en bastoncitos y la cebolla bien finita. Cocinar en la sartén con un poquito de aceite de oliva. Condimentar con sal, pimienta y cuando ya están tiernitas agregar un poco de azúcar para caramelizar.
5. Para la mayonesa: En un bowl mezclar la mayonesa, el queso crema, el jugo y la ralladura de lima, la sal, la pimienta y el cilantro picadito. Mezclar bien y reservar.
6. Armado: Pan de pebete (o algún pancito rico), mayonesa de lima, hoja de lechuga, el filet de merluza, las verduritas y un poquito más de mayo por arriba. Y está listo para disfrutar! ??✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
