Salmón Blanco A La Parrilla
Para el pescado, salpimentar el salmón del lado de la carne y pasar por harina el lado de la piel. Cocer a la parrilla a fuego fuerte del lado de la piel por unos 20 minutos.
Para la ensalada, cubetear el tomate, filetear la cebolla y rallar el ajo, aderezar con jugo de limón y salpimentar.
Sumar las aceitunas descarozadas y fileteadas, las alcaparras y el trigo burgol previamente cocido y frío.
Salpimentar y adobar con oliva y terminar con albahaca.
Ingredientes
Para 4 porcionesSalmón blanco 2 filetes
Sal
Pimienta
Harina 0000
Ensalada
Cebolla morada 1
Tomate 2
Alcaparra 1 cda
Aceituna negra 10
Jugo de limón 1
Trigo burgol 150 grs
Aceite de oliva
Albahaca a gusto
Preparación
Para el pescado, salpimentar el salmón del lado de la carne y pasar por harina el lado de la piel. Cocer a la parrilla a fuego fuerte del lado de la piel por unos 20 minutos.
Para la ensalada, cubetear el tomate, filetear la cebolla y rallar el ajo, aderezar con jugo de limón y salpimentar.
Sumar las aceitunas descarozadas y fileteadas, las alcaparras y el trigo burgol previamente cocido y frío.
Salpimentar y adobar con oliva y terminar con albahaca.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
