Rollitos De Lenguado
Sobre dos fetas de panceta centrar un filet de abadejo recortado en forma rectangular y salpimentar. Agregar las verduras apenas salteadas, salpimentar y enrollar, colocar en una fuente de vidrio para horno una al lado de otra y salsear con la crema de espinaca mixeada. Agregar queso rallado y llevar a horno moderado hasta gratinar.
Acompañar con papas en cuñas al horno rebosadas con queso.
Ingredientes
Para 4 porcionesPanceta ahumada 300 grs
Abadejo 6 filetes
Puerro 1 rama
Zanahoria 1
Morrón rojo 1
Zucchini 1
Salsa
Crema de leche 1 litro
Espinaca 1 lata
Ajo 1 diente
Queso rallado c/n
Sal
Pimienta
Preparación
Sobre dos fetas de panceta centrar un filet de abadejo recortado en forma rectangular y salpimentar. Agregar las verduras apenas salteadas, salpimentar y enrollar, colocar en una fuente de vidrio para horno una al lado de otra y salsear con la crema de espinaca mixeada. Agregar queso rallado y llevar a horno moderado hasta gratinar.
Acompañar con papas en cuñas al horno rebosadas con queso.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
