Pescado Relleno Al Horno A La Vinagreta
Para el pescado relleno, retirar las escamas y colocar los filetes con la piel hacia abajo. Salpimentar.
Rellenar con los cherrys asados en oliva, jamón crudo, rúcula, aceitunas fileteadas.
Cerrar con el otro filet y bridar.
Cocer al horno en base de oliva.
Para la vinagreta, en un bol, colocar el apio, eneldo, manzana y cebolla picada. Salpimentar, aderezar con vinagre y oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesSalmón blanco 2 filetes
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Tomate cherry 1 puñado
Jamón crudo 100 grs
Rúcula 1 atado
Aceituna negra 1 puñado
Vinagreta
Apio 1
Eneldo 1 puñado
Manzana 1
Cebolla morada 1
Vinagre c/n
Preparación
Para el pescado relleno, retirar las escamas y colocar los filetes con la piel hacia abajo. Salpimentar.
Rellenar con los cherrys asados en oliva, jamón crudo, rúcula, aceitunas fileteadas.
Cerrar con el otro filet y bridar.
Cocer al horno en base de oliva.
Para la vinagreta, en un bol, colocar el apio, eneldo, manzana y cebolla picada. Salpimentar, aderezar con vinagre y oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
