Pescado De Mar A Gusto Relleno A La Parrilla
Colocar un filete de pescado sobre la tabla y salpimentar.
Saltear los langostinos limpios y ajo picado en sartén con oliva y reservar.
Aparte, calentar la crema de leche, aromatizar con ralladura de limón y condimentar con azafrán, sal y pimienta.
Cubrir el filete con el salteado y hojas de espinaca. Tapar con el otro filete y cerrar con palillo, bridad o colocar en pescadera para parrilla.
Cocer a la brasas de ambos lados por 10 minutos y servir con la salsa.
Ingredientes
Para 4 porcionesPescado de mar 2 filetes
Sal
Pimienta
Relleno
Aceite de oliva
Langostino 4
Ajo 4 dientes
Espinaca 1 atado
Salsa
Ralladura de limón 1
Crema de leche 1 chorrito
Azafrán 1 cápsula
Preparación
Colocar un filete de pescado sobre la tabla y salpimentar.
Saltear los langostinos limpios y ajo picado en sartén con oliva y reservar.
Aparte, calentar la crema de leche, aromatizar con ralladura de limón y condimentar con azafrán, sal y pimienta.
Cubrir el filete con el salteado y hojas de espinaca. Tapar con el otro filete y cerrar con palillo, bridad o colocar en pescadera para parrilla.
Cocer a la brasas de ambos lados por 10 minutos y servir con la salsa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
