Pescado Con Ceviche De Verduras
¿Tenés ganas de comer pescado pero no sabés cómo prepararlo?? Acá te dejamos el paso a paso de este ✨? PESCADO AL HORNO ?✨ espectacular? que preparó @juanf en el programa de hoy!.
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?Procedimiento:
1.⚡Hacer tajos del lado de la piel al pescado. Salpimentar; dorar limones en mitades y dorar el pescado del lado de la piel. Terminar la cocción en horno con los limones y ajos fileteados.
2.⚡Cortar las zanahorias y el zapallo en rodajas finas a lo largo. Llevar al horno sobre placa aceitada y agregar especias moildas en mortero con el diente ajo y oliva.
3.⚡Ceviche de vegetales: Rallar el coliflor, cortar el pepino en brunoise, el tomate cubeteado, cebolla morada en juliana, cilantro y menta picados y hacer jugo de limón. Mezclar todo junto con las alubias, salpimentar y servir.
Que lo disfrutes!?✨.
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Ingredientes
Para 4 porciones- Filetes de pescado parejos con piel 2 unid.
- Sal y pimienta.
- Limón.
- Ajo.
- Aceite de oliva.
Ceviche de vegetales
- Coliflor rallado.
- Pepino.
- Tomate.
- Cebolla morada.
- Cilantro.
- Menta.
- Limón jugo 2 unid.
- Alubias.
Guarnición
- Zanahorias.
- Zapallo.
- Semillas de coriandro.
- Orégano.
- Semillas de hinojo ½ cdta.
- Pimienta en grano.
- Comino.
- Ajo 1 diente.
- Oliva.
Preparación
¿Tenés ganas de comer pescado pero no sabés cómo prepararlo?? Acá te dejamos el paso a paso de este ✨? PESCADO AL HORNO ?✨ espectacular? que preparó @juanf en el programa de hoy!.
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?Procedimiento:
1.⚡Hacer tajos del lado de la piel al pescado. Salpimentar; dorar limones en mitades y dorar el pescado del lado de la piel. Terminar la cocción en horno con los limones y ajos fileteados.
2.⚡Cortar las zanahorias y el zapallo en rodajas finas a lo largo. Llevar al horno sobre placa aceitada y agregar especias moildas en mortero con el diente ajo y oliva.
3.⚡Ceviche de vegetales: Rallar el coliflor, cortar el pepino en brunoise, el tomate cubeteado, cebolla morada en juliana, cilantro y menta picados y hacer jugo de limón. Mezclar todo junto con las alubias, salpimentar y servir.
Que lo disfrutes!?✨.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
