Pescado Arrollado Con Trigo Burgol Y Espinaca
Para el relleno de los filetes, procesar la espinaca con oliva, caramelizar la cebolla fileteada en sartén con aceite, hidratar el trigo en agua fría por 30 minutos.
Mezclar todos los ingredientes en un bol con el queso rallado y condimentar.
Enrollar los filetes con el relleno adentro, cerrar con palillos, salar y cocer al horno medio en base de aceite.
Para la ensalada, mezclar las hojas verdes en un bol, aderezar y condimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesFilet de merluza 8
Espinaca 1 atado
Trigo burgol 250 grs
Cebolla 2
Queso rallado 125 grs
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Ensalada
Lechuga
Rúcula
Preparación
Para el relleno de los filetes, procesar la espinaca con oliva, caramelizar la cebolla fileteada en sartén con aceite, hidratar el trigo en agua fría por 30 minutos.
Mezclar todos los ingredientes en un bol con el queso rallado y condimentar.
Enrollar los filetes con el relleno adentro, cerrar con palillos, salar y cocer al horno medio en base de aceite.
Para la ensalada, mezclar las hojas verdes en un bol, aderezar y condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
