Pacú Al Verdeo A La Parrilla
Cortar dos filetes de pacú. Salar y aderezar con oliva y jugo de limón.
Cocer a la parrilla por 10 minutos, dar vuelta y cubrir el lado de la carne la cubierta.Cubierta: saltear la cebolla blanca en oliva, salpimentar.
Hervir el verdeo en la crema. Salpimentar. Cubrir el pacú con la salsa de verdeo, cocer por 20 minutos. Servir con el salteado de cebolla.
Ingredientes
Para 4 porcionesPacú 1
Sal
Aceite de oliva
Jugo de limón 1
Cubierta
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cebolla de verdeo 3
Crema de leche 200 cc
Cebolla
Preparación
Cortar dos filetes de pacú. Salar y aderezar con oliva y jugo de limón.
Cocer a la parrilla por 10 minutos, dar vuelta y cubrir el lado de la carne la cubierta.Cubierta: saltear la cebolla blanca en oliva, salpimentar.
Hervir el verdeo en la crema. Salpimentar. Cubrir el pacú con la salsa de verdeo, cocer por 20 minutos. Servir con el salteado de cebolla.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
