Milanesas De Merluza Con Puré Mixto
Salar los filetes y pasar por harina, por la huevada (mezclar los huevos con la mostaza, ajo y perejil picados, la ralladura y condimentos) y por último por pan rallado.
Freír en aceite caliente.
Para el puré, hervir el zapallo y papas y pisar junto con manteca, sal, pimienta y queso de rallar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMerluza 4 filetes
Sal
Huevada
Huevo 3
Ajo
Perejil
Ralladura de limón
Mostaza 1 cda
Sal
Pimienta
Apanado
Harina
Pan rallado
Puré
Papa 500 grs
Calabaza 500 grs
Sal
Pimienta
Manteca
Queso de rallar
Preparación
Salar los filetes y pasar por harina, por la huevada (mezclar los huevos con la mostaza, ajo y perejil picados, la ralladura y condimentos) y por último por pan rallado.
Freír en aceite caliente.
Para el puré, hervir el zapallo y papas y pisar junto con manteca, sal, pimienta y queso de rallar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
