Merluzón Relleno Con Peras Y Queso Azul
Desde Río Negro, te traemos la receta de este merluzón relleno de peras y queso azul, envueltos en panceta ahumada ¡espectacular! Acompañado de una ensalada, girgolas y tomates secos
PROCEDIMIENTO:
1. A los filetes de merluzón despinado, condimentar con sal y merken, y poner sobre los mismos una feta de panceta ahumada.
2. Cortar las peras en bastones y dorar en una plancha.
3. Enrollar los filetes de merluzón, envolviendo bastones de pera y queso azul. Cerrar con palillos.
4. Cocinar en un horno por 10/12 minutos aprox.
5. Poner en una plancha bien caliente las girgolas condimentadas y acompañarlas con cebolla salteada y una ensalada de mix de hojas verdes y tomates secos hidratados. Aderezar con vinagreta de sauco.
Ingredientes
Para 4 porciones- Merluzon 6 unid.
- Panceta ahumada 12 fetas.
- Pera 2 unid.
- Queso azul 150 g.
- Palillos 12 unid.
- Sal.
- Pimienta.
- Merken.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de sauco.
- Tomates secos 10 unid.
- Girgolas frescas 8 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Mix de hojas verdes.
Preparación
Desde Río Negro, te traemos la receta de este merluzón relleno de peras y queso azul, envueltos en panceta ahumada ¡espectacular! Acompañado de una ensalada, girgolas y tomates secos
PROCEDIMIENTO:
1. A los filetes de merluzón despinado, condimentar con sal y merken, y poner sobre los mismos una feta de panceta ahumada.
2. Cortar las peras en bastones y dorar en una plancha.
3. Enrollar los filetes de merluzón, envolviendo bastones de pera y queso azul. Cerrar con palillos.
4. Cocinar en un horno por 10/12 minutos aprox.
5. Poner en una plancha bien caliente las girgolas condimentadas y acompañarlas con cebolla salteada y una ensalada de mix de hojas verdes y tomates secos hidratados. Aderezar con vinagreta de sauco.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
