Merluza Negra Con Crumble De Canelo Y Puré De Naranja
Merluza negra con crumble de canelo y puré de naranja, tenés que probar esta receta que llegó directo de Ushuaia!
PROCEDIMIENTO:
1. Sellar una posta de merluza negra de ambas lados.
2. Realizar un crumble y colocar encima de la merluza y llevar a horno.
3. Hervir los ingredientes del puré hasta que estén a punto.
4. Mixear, agregando hilos de aceite y sal de ajo negro.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 penca de merluza negra.
- 100 g de manteca fría.
- 100 g de panko.
- 50 g de maní pelado.
- 2 dientes de ajo negro.
- 15 g de Pimienta de canelo.
- Salicornia deshidratada.
Puré naranja fueguino
- 400 g de zanahorias.
- 1/2 Naranja.
- 1 papa chica.
- Sal de ajo negro.
- 2 cdas de levistico seco.
- Sal y pimienta.
- Aceite de girasol.
Preparación
Merluza negra con crumble de canelo y puré de naranja, tenés que probar esta receta que llegó directo de Ushuaia!
PROCEDIMIENTO:
1. Sellar una posta de merluza negra de ambas lados.
2. Realizar un crumble y colocar encima de la merluza y llevar a horno.
3. Hervir los ingredientes del puré hasta que estén a punto.
4. Mixear, agregando hilos de aceite y sal de ajo negro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
