Corvina Al Horno Con Vegetales
Nos visita Vicente Fiorelli y nos enseña como preparar un riquísimo y tentador pescado.
Le cortamos la cabeza para que entre en nuestra fuente.
Cortamos las batatas en ruedas a lo ancho de un centímetro de espesor para su rápida cocción.
Colocamos en una fuente dos cebollas cortadas en juliana previamente aceitada.
Luego colocamos la corvina por encima de la cebolla, sal, pimienta a gusto y agrégamos jugo de limón los vegetales cortados.
Dejamos los tomates en rodajas finas con ajo picado fino, perejil, sal y pimienta a gusto.
Mientras tanto colocamos las batatas en rodajas en otra fuente para llevarla al horno por unas 20 minutos con sal, pimienta, romero y albahaca. Por 20 minutos de horno 180 grados y servimos ?
Ingredientes
Para 4 porciones1 pieza de corvina de 3 kg
Cebolla
Ají rojo
Ají verde
Cebolla morada
Preparación
Nos visita Vicente Fiorelli y nos enseña como preparar un riquísimo y tentador pescado.
Le cortamos la cabeza para que entre en nuestra fuente.
Cortamos las batatas en ruedas a lo ancho de un centímetro de espesor para su rápida cocción.
Colocamos en una fuente dos cebollas cortadas en juliana previamente aceitada.
Luego colocamos la corvina por encima de la cebolla, sal, pimienta a gusto y agrégamos jugo de limón los vegetales cortados.
Dejamos los tomates en rodajas finas con ajo picado fino, perejil, sal y pimienta a gusto.
Mientras tanto colocamos las batatas en rodajas en otra fuente para llevarla al horno por unas 20 minutos con sal, pimienta, romero y albahaca. Por 20 minutos de horno 180 grados y servimos ?
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
