Chupín De Surubí A La Olla Por Orlando Vera Cruz
En olla con oliva colocar una base de morrón y cebolla fileteados más la cebolla en Jualiana, las papas en rodajas, arvejas pescado en postas y condimentar. sumar el vino blanco y comenzar nuevamente hasta llegar al tope de la olla.
Cocer a fuego medio, tapado, por una hora y media o hasta que esté la papa de arriba. Controlar que no se pegue el fondo.
Ingredientes
Para 4 porcionesSurubí 2 kilos
Morrón rojo 2
Tomate 4
Cebolla 3
Papa 4
Arveja 1 lata
Vino blanco 500 cc
Orégano
Ají molido
Pimentón
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación
En olla con oliva colocar una base de morrón y cebolla fileteados más la cebolla en Jualiana, las papas en rodajas, arvejas pescado en postas y condimentar. sumar el vino blanco y comenzar nuevamente hasta llegar al tope de la olla.
Cocer a fuego medio, tapado, por una hora y media o hasta que esté la papa de arriba. Controlar que no se pegue el fondo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
