Ceviche
CEVICHE
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar al cebolla morada en pluma, y desgranar los choclos.
2. Sartenear la cebolla y granos de choclo con manteca.
3. Cortar el filete de pescado fresco en cubos de 1x1 cm.
4. Rallar el jengibre y ajo bien finos.
5. Condimentar con ralladura de limas y jugo de limón exprimido.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pescado blanco (Langostinos/Tararira).
- Leche de tigre.
- Mango.
- Jugo de naranjas.
- Palta.
- Leche de coco.
- Chile.
Ceviche tradicional
- Tararira.
- Cebolla Morada.
- Choclo Maíz Tostado.
- Leche de tigre.
- Jengibre.
- Ajo rallado.
- Jugo de lima.
Preparación
CEVICHE
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar al cebolla morada en pluma, y desgranar los choclos.
2. Sartenear la cebolla y granos de choclo con manteca.
3. Cortar el filete de pescado fresco en cubos de 1x1 cm.
4. Rallar el jengibre y ajo bien finos.
5. Condimentar con ralladura de limas y jugo de limón exprimido.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
