Bogas A La Parrilla
A la sal de hierbas: Asar la boga y aderezar con la sal de hierbas.
A la crema de limón: Asar los limones, calentar la crema de leche. Verter el jugo de limón en la crema caliente. Salpimentar. Aderezar la boga en la parrilla a medida de que asa.
Rellena: Abrir la boga y rellenarla con las verduras maceradas. Cortarlas finitas. Agregar el ajo fileteado, aderezar con oliva y salpimentar. Terminar con perejil. Dejar macerar y cocer en la parrilla.
Ingredientes
Para 4 porcionesBoga 3
Sal de hierbas
Jugo de limón
Sal gruesa
Ralladura de limón
Ralladura de naranja
Romero
Tomillo
A la crema de limón
Limón 2
Crema de leche 500 grs
Sal
Pimienta
Rellena
Cebolla morada
Morrón verde
Morrón rojo
Hinojo
Aceite de oliva
Ajo
Sal
Pimeinta
Jugo de limón
Perejil
Preparación
A la sal de hierbas: Asar la boga y aderezar con la sal de hierbas.
A la crema de limón: Asar los limones, calentar la crema de leche. Verter el jugo de limón en la crema caliente. Salpimentar. Aderezar la boga en la parrilla a medida de que asa.
Rellena: Abrir la boga y rellenarla con las verduras maceradas. Cortarlas finitas. Agregar el ajo fileteado, aderezar con oliva y salpimentar. Terminar con perejil. Dejar macerar y cocer en la parrilla.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
