Boga En Postas Con Aderezo De Mango Y Papas Fritas
Para la boga, limpiarla y cortar en postas de unos 5 cm de ancho y salar. Pasar por harina y freír en aceite caliente.
Para el adobo, picar y/o machacar los ingredientes y mezclar con jugo de limón, vinagre.
Para el mango, retirar la pulpa y procesar.
Servir el pescado adobado con las papas fritas y el mango prcesado.
Ingredientes
Para 4 porcionesBoga 1
Harina c/n
Aceite neutro c/n
Mango 1
Adobo
Sal
Pimienta
Coriandro
Cilantro
Ajo
Mostaza
Perejil
Jugo de limón
Vinagre de vino
Guarnición
Papa 500 grs
Preparación
Para la boga, limpiarla y cortar en postas de unos 5 cm de ancho y salar. Pasar por harina y freír en aceite caliente.
Para el adobo, picar y/o machacar los ingredientes y mezclar con jugo de limón, vinagre.
Para el mango, retirar la pulpa y procesar.
Servir el pescado adobado con las papas fritas y el mango prcesado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
