Boga Con Milhojas De Batatas
Hoy tuvimos la visita de @juliancook y preparó este platazo espectacular!!
?? BOGA DEL RÍO URUGUAY CON UN MILHOJAS DE BATATA ??.
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?Procedimiento:
1.⚡Filetear la boga.
2.⚡Sartenear puerro, cebollas y verdeo con panceta. Luego, poner esto sobre el filet de boga para llevar al horno.
3.⚡Pasar por mandolina las dos batatas e ir intercalando en una cintura para horno ambos tipos de batata con tomillo, sal y pimienta.
4.⚡Emplatar todo junto y a disfrutar
Ingredientes
Para 4 porciones- Filet de boga.
- Cebolla.
- Puerro.
- Verdeo.
- Panceta.
- Tomillo.
- Batata boñato zahaoria.
- Batata común.
- Sal y pimienta.
Preparación
Hoy tuvimos la visita de @juliancook y preparó este platazo espectacular!!
?? BOGA DEL RÍO URUGUAY CON UN MILHOJAS DE BATATA ??.
.
?Procedimiento:
1.⚡Filetear la boga.
2.⚡Sartenear puerro, cebollas y verdeo con panceta. Luego, poner esto sobre el filet de boga para llevar al horno.
3.⚡Pasar por mandolina las dos batatas e ir intercalando en una cintura para horno ambos tipos de batata con tomillo, sal y pimienta.
4.⚡Emplatar todo junto y a disfrutar
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
