Bastones De Abadejo Fritos Con Salsa Agridulce
Empezar salpimentando los filetes y cortándolos en bastones. Pasar por harina, la huevada (batir los huevos con ajo y perejil picados y condimentar) y luego por el puré.
Freír en aceite bien caliente.
Para la salsa, colocar el jugo de naranja y la salsa de soja en una olla más el azúcar y llevar al fuego suave hasta espesar (unos 40 minutos).
Ingredientes
Para 4 porcionesAbadejo 4 filetes
Aceite nuetro c/n
Sal
Pimienta
Huevada
Huevo 3
Perejil 1 cda
Ajo 2 cdtas
Rebozado
Harina c/n
Puré en escamas c/n
Salsa
Jugo de naranja 250 cc
Salsa de soja 250 cc
Azúcar 250 grs
Preparación
Empezar salpimentando los filetes y cortándolos en bastones. Pasar por harina, la huevada (batir los huevos con ajo y perejil picados y condimentar) y luego por el puré.
Freír en aceite bien caliente.
Para la salsa, colocar el jugo de naranja y la salsa de soja en una olla más el azúcar y llevar al fuego suave hasta espesar (unos 40 minutos).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
