Albóndigas De Pescado Con Salsa De Roquefort
Trozar el patí en trozos y hervir por unos minutos en agua y sal. Desmenuzar y colocar en un bol junto al ajo y perejil picados, el pan hidratado en agua, el huevo. Salpimentar, terminar con nuez moscada y mezclar bien con las manos.
Pasar por pan rallado y freír.
Para la salsa, calentar la crema con el roquefort, remover hasta derretir, condimentar y terminar con la cebolla de verdeo picada en crudo.
Servir las albóndigas con la salsa.
Te puede interesar:
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite c/n
Pan rallado c/n
Masa
Patí 1
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Pan 1/3 del pescado
Huevo 1
Nuez moscada
Salsa
Crema de leche 200 cc
Roquefort 150 grs
Sal
Pimienta
Cebolla de verdeo 1
Preparación
Trozar el patí en trozos y hervir por unos minutos en agua y sal. Desmenuzar y colocar en un bol junto al ajo y perejil picados, el pan hidratado en agua, el huevo. Salpimentar, terminar con nuez moscada y mezclar bien con las manos.
Pasar por pan rallado y freír.
Para la salsa, calentar la crema con el roquefort, remover hasta derretir, condimentar y terminar con la cebolla de verdeo picada en crudo.
Servir las albóndigas con la salsa.
Te puede interesar:
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
