Juanito se adentra en el mundo de la herrería para intentar construir una chapa. ¿Lo logrará?...

Un pescadero que debía ser español tiene la posta de los pescados. Aprendé a obtenerlas de un pescado entero....

Hervir el arroz en agua y sal y reservar. Saltear el arroz ya cocido en aceite de canola  y unas gotitas de aceite de sésamo y reseravar. Filetar los portobellos, zanahoria y zucchinis y ...

Para las papas pay, pelar y cortar la papa en bastoncitos muy finitos y freir en abundante aceite bien caliente hasta obtener un dorado parejo. Para cocer los vegetales, calentar la chapa y tirar los...

Cortar el pollo en tiritas y marinar en un bol con jugo de naranja, ajo y perejil picados, la mostaza y sal y pimienta. Tapar y reposar en la heladera por 30 minutos. Pasar por huevo batido con sal y...

Cortar la pechuga en tiritas y dorar en oliva. Desglasar con vodka. Salar.   Aparte, dorar la cebolla, berenjena, zucchini, hinojo, chaucha fileteados. Desglasar con vodka y agregar el ajo pica...

Para las mollejas tiernizadas, llevar las mollejas a hervor desde leche fría con laurel, sal y pimienta. Cortar las mollejas en fetas y condimentar con coriandro, canela y ají molido. D...

Para las arañitas, tajear la grasa superficial y colocar en un bol junto con el ajo rallado, pimienta negra en grano, sal, ají molido, nuez moscada, vino y vinagre. Tapar y reservar en h...

Para las entrañas, desgrasarlas bien y cortar en algunos trozos. Dorar en chapa con oliva y salpimentar. Espolvorear con hierbas frescas picadas a gusto.   Para la guarnición, pi...

Para la vegana, hidratar la soja en caldo por 15 minutos y mezclar con el salteado de cebollas en aceite de soja. Incorporar humo líquido, salsa de soja, harina de soja y condimentar. Mezclar ...

Hacer el aderezo con el jugo y la ralladura de limón, los condimentos, el ajo rallado, el perejil picado y el aceite de oliva. Cortar en tiritas los filetes de gatuzo y marinarlos en el aderez...

Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar y agregar los huevos de a uno sin dejar de batir hasta cremar bien. Agregar la esencia de vainilla, sal, polvo de hornear y la harina previa...

Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Sumar los huevos de a uno sin dejar de batir hasta volver a integrar. Agregar la harina mezclada con elpolvo de hornear e inco...

Hacer una corona con la harina y la sal por fuera. Mezclar los líquidos levemente tibios con la manteca derretida, el azúcar y la levadura. Tomar la masa y am...