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Recetas / Pescados & Mariscos

Sushi en cubetera

Ingredientes

  • Shari 250 grs
  • Vinagre de sushi 25 cc
  • Salmón 2 filetes
  • Camarón 200 grs
  • Palta 1
  • Semilla de sésamo

Procedimiento

Para el arroz, lavarlo 4 veces y cocer en la misma cantidad de agua en olla tapada por 15 minutos a fuego fuerte. Bajar el fuego al hervor, cocer por 5 minutos y apagar el fuego. Reposar por 15 minutos más.

Disponer en fuente y humectar con vinagre de sushi.

 

Enfilmar una cubetera y reservar. Cubrir los lados con salmón, rellenar con arroz cocido mezclado con vinagre. Presionar y reservar en heladera. Desmoldar y espolvorear con semillas de sésamo.

Repetir con palta, camarones cocidos.

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