Torta Tres Leches
Seguí la receta de esta espectacular TORTA TRES LECHES
Procedimiento:
1. En un bol apto para baño maría, mezclar los huevos con el azúcar hasta llegar a los
45º, retirar y batir hasta llegar a punto letra.
2. Agregar la harina tamizada y mezclar en forma envolvente.
3. Volcar en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado.
4. Llevar a un horno 180º por unos 30/40 minutos.
5. Para la leche mezclar las 3 leches y perfumar con la esencia de vainilla.
6. Para el armado cortar la tapa superior del bizcocho y colocar en el molde enfilmado para
que se mantenga los líquidos (las 3 leches).
7. Pinchar el bizcocho y volcar el líquido hasta que deje que absorber el mismo.
8. Dejar en heladera para que esté bien frío y si se logra hacer de un día para el otro mucho
mejor.
Para la decoración:
Batir la crema con el azúcar impalpable y la leche en polvo a punto chantilly. Reservar en
frío y decorar.
Ingredientes
Para 4 porcionesBizcochuelo
- Huevos 8.
- Azúcar 240 gr.
- Esencia de vainilla.
- Harina 0000 240 gr.
- Manteca 40 gr.
3 leches
- Leche condensada 300 cc.
- Crema 180 gr.
- Leche evaporada 400 gr.
- Esencia de vainilla.
Decoración
- Crema 500 gr.
- Leche en polvo 50 gr.
- Azúcar impalpable 1 cda
Preparación
Seguí la receta de esta espectacular TORTA TRES LECHES
Procedimiento:
1. En un bol apto para baño maría, mezclar los huevos con el azúcar hasta llegar a los
45º, retirar y batir hasta llegar a punto letra.
2. Agregar la harina tamizada y mezclar en forma envolvente.
3. Volcar en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado.
4. Llevar a un horno 180º por unos 30/40 minutos.
5. Para la leche mezclar las 3 leches y perfumar con la esencia de vainilla.
6. Para el armado cortar la tapa superior del bizcocho y colocar en el molde enfilmado para
que se mantenga los líquidos (las 3 leches).
7. Pinchar el bizcocho y volcar el líquido hasta que deje que absorber el mismo.
8. Dejar en heladera para que esté bien frío y si se logra hacer de un día para el otro mucho
mejor.
Para la decoración:
Batir la crema con el azúcar impalpable y la leche en polvo a punto chantilly. Reservar en
frío y decorar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
