Torta De Banana Y Dulce De Leche Glaseada
Banana y dulce de leche, ¡combinación perfecta! Mirá esta receta:
1. Cremar la manteca pomada junto con el azúcar.
2. Agregar la miel, huevos, yemas y bananas pisadas
3. Batir las claras a nieve, intercalar con los secos tamizados.
4. Agregar las nueces molidas
5. Colocar y dividir en tres molde de 24 cm
6. Cocinar a horno de 170 grados
7. Una vez frío , rellenar de ddl y el segundo de ganache.
8. Terminar con glaseado y mueces previamente tostadas y picadas.
Ganache:
1. Celebrar la crema y volcar sobre el chocolate, agregar el dulce de leche
2. Mezclar y llevar a heladera.
Glaseado:
1. Mezclar el azúcar con las claras, buscarle el punto con jugo de limón,
2. Glasear la torta.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca pomada 400 gr
Azúcar rubio 250 gr
Miel 100 gr
Huevos 4 uni
Yemas 2 uni
Bananas 2 uni
Claras 2 uni
Harina 0000 350 gr
Polvo de hornear 20 gr
Nueces picadas 150 gr
Dulce de leche repostero en manga para el Armando
Glaseado
Azúcar impalpable 250 gr
Claras 30 gr
Chocolate semi amargo 150 gr
Glaseado
Azúcar impalpable 250 gr
Claras 30 gr
Preparación
Banana y dulce de leche, ¡combinación perfecta! Mirá esta receta:
1. Cremar la manteca pomada junto con el azúcar.
2. Agregar la miel, huevos, yemas y bananas pisadas
3. Batir las claras a nieve, intercalar con los secos tamizados.
4. Agregar las nueces molidas
5. Colocar y dividir en tres molde de 24 cm
6. Cocinar a horno de 170 grados
7. Una vez frío , rellenar de ddl y el segundo de ganache.
8. Terminar con glaseado y mueces previamente tostadas y picadas.
Ganache:
1. Celebrar la crema y volcar sobre el chocolate, agregar el dulce de leche
2. Mezclar y llevar a heladera.
Glaseado:
1. Mezclar el azúcar con las claras, buscarle el punto con jugo de limón,
2. Glasear la torta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
