Tarta De Nueces Pecán
TARTA DE NUECES PECAN, riquísima! Seguí el paso a paso a continuación:
1. En un bol mezclar la mantepecan y la harina utilizando un cornet o procesadora, hasta formar un arenado.
2. Agregar los huevos y comenzar a unificar (sin amasar).
3. Poner sobre film y estirar. Llevar a frio.
4. Estirar hasta 3mm de espesor y colocarlo sobre el molde.
5. Fonzar hasta que quede parejo y cortar el excedente de masa. Pinchar con tenedor y llevar a frío nuevamente 20mins.
6. Cocinar a 170°, dejar enfríar y desmoldar en una bandeja.
7. En otro bol mezclar el dulce de leche con el queso crema, activar la gelatina e incorporar revolviendo de manera envolvente.
8. Rellenar la base de la tarta y decorar con nueces, a gusto. Y listo! A disfrutar
Ingredientes
Para 4 porcionesIngredientes para la masa brisée
- 250g harina 0000
- 125g mantepecan c/miel
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 cdita polvo hornear
Relleno
- Dulce de leche
- Queso crema firme
- 7g gelatina sin sabor (si lo desean)
- c/n nueces pecan para decorar
Preparación
TARTA DE NUECES PECAN, riquísima! Seguí el paso a paso a continuación:
1. En un bol mezclar la mantepecan y la harina utilizando un cornet o procesadora, hasta formar un arenado.
2. Agregar los huevos y comenzar a unificar (sin amasar).
3. Poner sobre film y estirar. Llevar a frio.
4. Estirar hasta 3mm de espesor y colocarlo sobre el molde.
5. Fonzar hasta que quede parejo y cortar el excedente de masa. Pinchar con tenedor y llevar a frío nuevamente 20mins.
6. Cocinar a 170°, dejar enfríar y desmoldar en una bandeja.
7. En otro bol mezclar el dulce de leche con el queso crema, activar la gelatina e incorporar revolviendo de manera envolvente.
8. Rellenar la base de la tarta y decorar con nueces, a gusto. Y listo! A disfrutar
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
