Scons De Yogur Rellenos Con Dulce De Leche Rápido
Para la masa, en un bol, arenar la harina con la manteca fría y en cubitos. Sumar el azúcar, el polvo de hornear, la sal y volver a arenar.
Unir con el yogur y la crema de leche hasta tomar. Reposar en heladera envuelta en film, por 30 minutos.
Estirar, pintar con huevo y doblar a la mitad. Vovler a estirar y cortar los scons con el molde deseado.
Colocar nen placa enmantecada, pintar nuevamente con huevo.
Cocer al horno precalentado a 200 grados por 15 minutos.
Para el dulce de leche, en una sartén, derretir el azúcar hasta caramelizar (revolviendo para que no se queme). Retirar el fuego y volcar la crema caliente (puede salpicar). Volver al fuego e integrar.
Dejar enfríar.
Abri al medio y rellenar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 280 grs
Manteca 110 grs
Azúcar 30 grs
Sal 1 cdta
Polvo de hornear 10 grs
Crema de leche 50 cc
Yogur natural 200 grs
Pintar
Huevo 1
Dulce de leche rápido
Azúcar 100 grs
Crema de leche 200 cc
Preparación
Para la masa, en un bol, arenar la harina con la manteca fría y en cubitos. Sumar el azúcar, el polvo de hornear, la sal y volver a arenar.
Unir con el yogur y la crema de leche hasta tomar. Reposar en heladera envuelta en film, por 30 minutos.
Estirar, pintar con huevo y doblar a la mitad. Vovler a estirar y cortar los scons con el molde deseado.
Colocar nen placa enmantecada, pintar nuevamente con huevo.
Cocer al horno precalentado a 200 grados por 15 minutos.
Para el dulce de leche, en una sartén, derretir el azúcar hasta caramelizar (revolviendo para que no se queme). Retirar el fuego y volcar la crema caliente (puede salpicar). Volver al fuego e integrar.
Dejar enfríar.
Abri al medio y rellenar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
