Scons De Chocolate Blanco Y Pimienta Por Anna Olson

Rinde 10 scons.

NOTA: (para realizar esta receta necesitás una cuchara o taza que mida ingredientes en mililitros y no en gramos o bien realizar las equivalencias correspondientes de acuerdo a la densidad de cada ingrediente).

En un bol, colocar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la pimienta, y la manteca. Arenar entre palmas sin amasar.

Incorporar la leche, la esencia de vainilla y el huevo. Mezclar con cuchara y bajar a la mesada.

Agregar el chocolate picado y amasar presionando con las manos y doblando la masa aydudados con cornet.

Estirar con las manos, cortar las formas y colocar en placa enmantecada y enharinada. Humectar la superficie con leche.

Cocer por 15 o 20 mninutos a 190 grados centígrados.

Dejar enfríar y rellenar con mermelada de frutilla.