Polvorones De Nuez
Batir la manteca con el azúcar. Agregar esencia de vainilla. Agregar la yema, reservar la clara.
Mezclar la harina, la canela, sal, jengibre y parte de nueces picadas. Verter la mezcla en la manteca. Amasar y llevar a frío. Estirar con palote a medio centímetro de espesar. Cortar la forma que se quiera. Ponerlos en placa enmantecada y pincelar con clara y agregar el nueces picadas por arriba. Horno 180 grados por 10 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 250 grs
Azúcare 200 gr
Esencia de vainilla
Huevo 1
Harina 0000 300 grs
Canela 1 cda
Sal
Jengibre en polvo 1 cdta
Nueces 100 grs
Preparación
Batir la manteca con el azúcar. Agregar esencia de vainilla. Agregar la yema, reservar la clara.
Mezclar la harina, la canela, sal, jengibre y parte de nueces picadas. Verter la mezcla en la manteca. Amasar y llevar a frío. Estirar con palote a medio centímetro de espesar. Cortar la forma que se quiera. Ponerlos en placa enmantecada y pincelar con clara y agregar el nueces picadas por arriba. Horno 180 grados por 10 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
