Pasta Frola De Dulce De Mamon
Anto La Regina @cocinanto_ nos enseñó a preparar esta original PASTA FROLA DE DULCE DE MAMON CON CREMA ACIDA DE LIMÓN para disfrutar en la merienda ☕??.
PROCEDIMIENTO:
1. Armamos una corona con la harina y maicena. Luego en el centro le agregamos azúcar, los huevos, el extracto y la manteca fría.
2. Integramos bien (sin amasar) hasta homogenizar y la reservamos en la heladera por unos 30 min.
3. Pasado el tiempo, sacamos la masa de la heladera y estiramos con las manos o con un palote.
4. Lo colocamos en una tartera, y le agregamos el relleno de la tarta.
5. Por último, hacemos las tiritas tradicionales y pincelamos con un poco de huevo.
6. Cocinar en un horno a 170 grados, por unos 35-40 minutos hasta que este bien doradita
7. Para la crema: mezclar todos los ingredientes y reservar en la heladera. Una vez que se sirve la pasta frola, acompañamos con una quenelle de crema. Que la disfrutes! ??✨.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
- 280 g de harina leudante.
- 90 g de almidón de maíz.
- 150 g de azúcar.
- 125 g de manteca.
- 2 huevos.
- Extracto de vainilla.
- 5 cdas de leche.
Relleno
- 400 g de puré de de mamon.
- Frutos secos picados.
Crema
- 150 g de queso crema.
- Jugo de ½ limón y ralladura de un limón.
Preparación
Anto La Regina @cocinanto_ nos enseñó a preparar esta original PASTA FROLA DE DULCE DE MAMON CON CREMA ACIDA DE LIMÓN para disfrutar en la merienda ☕??.
PROCEDIMIENTO:
1. Armamos una corona con la harina y maicena. Luego en el centro le agregamos azúcar, los huevos, el extracto y la manteca fría.
2. Integramos bien (sin amasar) hasta homogenizar y la reservamos en la heladera por unos 30 min.
3. Pasado el tiempo, sacamos la masa de la heladera y estiramos con las manos o con un palote.
4. Lo colocamos en una tartera, y le agregamos el relleno de la tarta.
5. Por último, hacemos las tiritas tradicionales y pincelamos con un poco de huevo.
6. Cocinar en un horno a 170 grados, por unos 35-40 minutos hasta que este bien doradita
7. Para la crema: mezclar todos los ingredientes y reservar en la heladera. Una vez que se sirve la pasta frola, acompañamos con una quenelle de crema. Que la disfrutes! ??✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
