Panqueques, Helado, Crocante De Banana Y Tepache
PANQUEQUES, HELADO, CROCANTE DE BANANA Y TEPACHE (una bebida fermentada de México), tremendas recetas espectaculares para hacer y disfrutar en casa
PROCEDIMIENTO:
Para los panqueques:
1. Integrar todos los elementos hasta que se generen burbujas, utilizando una batidora o mixer.
2. Colocar los panqueques en una sartén hasta que realicen burbujas. Y dar vuelta.
3. Reservar.
Para el helado o crema de banana:
1. Utilizar una banana muy madura congelada. Mixear o mixear junto a otra fruta de estación.
Para el crocante:
1. Quitar prolijamente los restos de banana de las cáscaras y desmecharlas.
2. Colocar en una sartén con muy poquita de materia grasa y opcional azúcar. Dejar allí alrededor de 10 o 20 minutos en el horno. Esta preparación se desprenden mermeladas, acompañamiento de carnes. Utilización para preparaciones veganas etc.
Tepache:
1. Poner todos los ingredientes en el frasco y dejar fermentar por dos
días. Obtenés una bebida probiotica increíble.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara los panqueques
- 4 bananas.
- 1/2 huevos según el tamaño.
- 2 cditas de polvo para hornear.
- Piel de cítrico opcional.
- Extracto de vainilla opcional.
Helado
- 2 bananas.
- Cacao (opcional).
- Durazno u otra fruta de estación.
Crocante de banana
- Cáscara de banana.
- Aceite.
- Azúcar rubio.
Tepache
- Cáscara de ananá.
- Agua sin cloro y azúcar.
- Un frasco.
Preparación
PANQUEQUES, HELADO, CROCANTE DE BANANA Y TEPACHE (una bebida fermentada de México), tremendas recetas espectaculares para hacer y disfrutar en casa
PROCEDIMIENTO:
Para los panqueques:
1. Integrar todos los elementos hasta que se generen burbujas, utilizando una batidora o mixer.
2. Colocar los panqueques en una sartén hasta que realicen burbujas. Y dar vuelta.
3. Reservar.
Para el helado o crema de banana:
1. Utilizar una banana muy madura congelada. Mixear o mixear junto a otra fruta de estación.
Para el crocante:
1. Quitar prolijamente los restos de banana de las cáscaras y desmecharlas.
2. Colocar en una sartén con muy poquita de materia grasa y opcional azúcar. Dejar allí alrededor de 10 o 20 minutos en el horno. Esta preparación se desprenden mermeladas, acompañamiento de carnes. Utilización para preparaciones veganas etc.
Tepache:
1. Poner todos los ingredientes en el frasco y dejar fermentar por dos
días. Obtenés una bebida probiotica increíble.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
