Mousse De Chocolate Amargo
MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO??☀️ tentador e ideal para combatir el calor! seguí el paso a paso acá abajo y disfrutalo en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Calenta los 100 cc de crema con la mitad del azúcar. En otro recipiente mezclar las yemas con el azúcar restante, mezclar ambas preparaciones y cocinar a fuego bajo hasta espesar (83 grados) no debe hervir.
2. Volcarla sobre el chocolate bien picado. Esperar que funda y mezclar bien con batidor de alambre.
3. Agregar la crema restante (300 cc) batida a medio punto y moldear en copas, vasos o moldes.
4. Llevar a heladera durante 4 hs.
5. Decorar con frutos rojos, y a disfrutar! ✨
Ingredientes
Para 4 porciones- Crema de leche 100 cc.
- Yemas 2 unid (40 g).
- Azúcar 40 g.
- Chocolate amargo 160 g.
- Crema de leche 300 cc.
Preparación
MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO??☀️ tentador e ideal para combatir el calor! seguí el paso a paso acá abajo y disfrutalo en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Calenta los 100 cc de crema con la mitad del azúcar. En otro recipiente mezclar las yemas con el azúcar restante, mezclar ambas preparaciones y cocinar a fuego bajo hasta espesar (83 grados) no debe hervir.
2. Volcarla sobre el chocolate bien picado. Esperar que funda y mezclar bien con batidor de alambre.
3. Agregar la crema restante (300 cc) batida a medio punto y moldear en copas, vasos o moldes.
4. Llevar a heladera durante 4 hs.
5. Decorar con frutos rojos, y a disfrutar! ✨
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
