Pastelería
Flores De Caramelo Y Caramelos De Colores
Llevar a fuego el azúcar y el agua hasta 130 grados, agregar el vinagre y glucosa y llevar hasta 145 grados. Trabajar con colorantes y dar las formas según muestran los videos.
Ingredientes
Para 4 porcionesFlores de caramelo
Azúcar 1 kilo
Agua 500 cc
Vinagre blanco 50 cc
Glucosa 250 grs
Extras
Colorantes vegetales
Preparación
Llevar a fuego el azúcar y el agua hasta 130 grados, agregar el vinagre y glucosa y llevar hasta 145 grados. Trabajar con colorantes y dar las formas según muestran los videos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
