Cupkcakes Para Cumpleaños
Para la masa, tamizar la harina, cacao y azúcar en un bol. Sumar el aceite, leche, esencia de vainilla, sal y los huevos.
Integrar con batidor de alambre.
Volcar hasta ¾ de masa en vasitos de helado y cocer al horno medio/bajo por 25 minutos.
Para la ganache, calentar la crema y volcar sobre el chocolate picado. Descansar y revolver hasta lograr a ganache.
Para el frosting de chocolate, tamizar el azúcar y cacao en un bol y sumar la manteca. Batir hasta integrar.
Para el armado, decorar con la buttercream y la ganache en manga.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Cacao amargo 50 grs
Harina leudante 180 grs
Sal 1 pizca
Azúcar 230 grs
Aceite neutro 120 cc
Huevo 2
Escencia de vainilla 1 cdta
Leche 160 cc
Buttercream de chocolate
Manteca 250 grs
Azúcar impalpable 125 grs
Cacao en polvo 50 grs
Ganache chocolate
Chocolate 150 grs
Crema de leche 75 cc
Preparación
Para la masa, tamizar la harina, cacao y azúcar en un bol. Sumar el aceite, leche, esencia de vainilla, sal y los huevos.
Integrar con batidor de alambre.
Volcar hasta ¾ de masa en vasitos de helado y cocer al horno medio/bajo por 25 minutos.
Para la ganache, calentar la crema y volcar sobre el chocolate picado. Descansar y revolver hasta lograr a ganache.
Para el frosting de chocolate, tamizar el azúcar y cacao en un bol y sumar la manteca. Batir hasta integrar.
Para el armado, decorar con la buttercream y la ganache en manga.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
