Crepes Dulces Y Salados
CREPES DULCES de manzana, banana y dulce de leche o SALADOS de queso, jamón y espinaca .. ¡Elegí los que más te gusten y disfrutarlos en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa de los crepes, mezclar la harina con los huevos, la sal.
2. Cuando está bien integrado agregar la leche de a poco y batir hasta que no quede ningún grumo.
3. Reservar en heladera para que la harina se hidrate y revolver bien antes de usar.
4. Para hacerlos, enmante car la sartén y volcar un cucharón de masa. Dar vuelta cuando se despega y cocer del lado inferior por uno o dos minutos, hasta que esté doradito.
5. Rellenar con el relleno elegido.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Leche 500 cc.
- Harina 0000 250 g.
- Huevo 2 unid.
- Sal fina 1 pizca.
- Manteca c/n.
Relleno salado
- Jamón.
- Queso mozzarella.a
- Hojas de espinaca.
- Tomate cherry.
- Huevos.
Relleno dulce
- Dulce de leche.
- Azúcar.
- Manzana verde caramelizadas.
- Banana.
- Manteca.
- Canela.
- Coñac.
Decorar
- Mermelada de frutilla.
- Salsa de chocolate.
Preparación
CREPES DULCES de manzana, banana y dulce de leche o SALADOS de queso, jamón y espinaca .. ¡Elegí los que más te gusten y disfrutarlos en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa de los crepes, mezclar la harina con los huevos, la sal.
2. Cuando está bien integrado agregar la leche de a poco y batir hasta que no quede ningún grumo.
3. Reservar en heladera para que la harina se hidrate y revolver bien antes de usar.
4. Para hacerlos, enmante car la sartén y volcar un cucharón de masa. Dar vuelta cuando se despega y cocer del lado inferior por uno o dos minutos, hasta que esté doradito.
5. Rellenar con el relleno elegido.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
