Churros Con Helado
Para la masa, calentar el agua con la sal y manteca hasta llevar a hervor. Volcar la harina de golpe y mezclar hasta que la masa se despegue de los bordes.
Retirar del fuego y amasar (dejar enfriar un poco si está caliente) bien para desgasificar, no debe quedar aire en la masa, puede explotar el churro en la fritura.
Armar los churros con el émbolo y freír en aceite caliente.
Para el helado, licuar los dulces de leche junto con la leche y colocar en la máquina de helados.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Agua 1
2 litros
Harina 0000 1 kilo
Sal 25 grs
Manteca 100 grs
Fritura
Fritura
Helado de máquina
Dulce de leche 300 grs
Dulce de leche heladero 300 grs
Leche entera 1 litro
Preparación
Para la masa, calentar el agua con la sal y manteca hasta llevar a hervor. Volcar la harina de golpe y mezclar hasta que la masa se despegue de los bordes.
Retirar del fuego y amasar (dejar enfriar un poco si está caliente) bien para desgasificar, no debe quedar aire en la masa, puede explotar el churro en la fritura.
Armar los churros con el émbolo y freír en aceite caliente.
Para el helado, licuar los dulces de leche junto con la leche y colocar en la máquina de helados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
